FERROL360 | Viernes 31 de octubre de 2025 | 9:57
La Cofradía de Pescadores de Barallobre (Fene) representará a la ría de Ferrol en el Fórum Gastronòmic Barcelona 2025-uno de los principales eventos del sector culinario en España- que se celebrará los días 3, 4 y 5 de noviembre en el recinto FiraBarcelona – Montjuïc.
La entidad participará dentro del espacio institucional de la Diputación de A Coruña, bajo el lema ‘A provincia que sabe’.
El Fórum Gastronòmic es un evento clave para profesionales del sector alimentario, donde se dan cita cocineros, productores, distribuidores y prensa especializada en torno a la innovación, la calidad y la sostenibilidad.
En esta edición, la Cofradía de Barallobre presentará tres de los productos más emblemáticos de la ría de Ferrol: la zamburiña, la vieira y el carneiro, todos capturados de forma artesanal y con métodos respetuosos con el entorno.
Estos mariscos destacan por su excelente calidad y sabor, además de su versatilidad gastronómica, siendo muy apreciados en la alta cocina.
Durante los tres días del evento, el equipo de la Cofradía ofrecerá degustaciones y presentaciones en vivo, además de mantener encuentros profesionales con el objetivo de reforzar la presencia de los productos gallegos en el mercado catalán, un canal estratégico para la expansión comercial del sector pesquero.
«Es una oportunidad para mostrar la excelencia del marisco de la ría de Ferrol, reforzar la imagen de la provincia como referente gastronómico y establecer alianzas con el canal HORECA catalán», expone Jorge López, el Patrón Mayor de la Cofradía de Barallobre.
Esta acción se enmarca dentro de la estrategia de promoción de los productos del mar de Barallobre, impulsada por el GALP Golfo Ártabro Norte con apoyo de los fondos europeos y la colaboración de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia.