FERROL360 | Lunes 20 de enero de 2025 | 8:30
La cofradía de pescadores «Santiago Apostol de Barallobre» realizará de nuevo una campaña de extracción de Vieira en fresco que se desarrollará desde hoy y hasta el 27 de Febrero, un año después de la última realizada ya que por fin las análiticas lo hacen posible.
El total de kilos a extraer son 40.800 kgs de Vieira que la recogerán 12 Barcos con 34 tripulantes que son los que tienen el arte del Rastro de Vieira en nuestra Ría durante 24 días, a razón de 1700 kgs diarios.
La Vieira tiene una talla mínima de 10 cms pero sólo se recogerá Vieira de más de 12 cms de ancho y teniendo un precio mayor la de más de 13 cms que suele ser el 95% de la recolectada, para así poder conservar el producto para próximas campañas.
La Cofradía de Barallobre tiene un acuerdo de colaboración con la evisceradora y comercializadora Artesa Rías Baixas que permite la realización de todas estas campañas y su venta en fresco
Para esta ocasión, la cofradía de Barallobre además y siempre bajo encarga realizará venta de vieira eviscerada y en fresco (sin congelado previo) durante la campaña de extracción a partir del miércoles 22 de Enero.
Jorge López Pena, patrón mayor, declaró que «Estábamos esperando esta campaña con muchas ganas debido a la gran demanda que tuvimos durante todo el año 2024 y que consiguió que acabáramos la vieira más grande que teníamos para la venta antes de navidad. A partir del miércoles empezaremos a tener vieira de la Ría en Fresco de tamaño grande a la venta en nuestras instalaciones del Puerto de Barallobre (Fene) a particulares y a la hostelería. Estamos muy contentos de poder poner a disposición del público Gallego y nacional nuestro producto con la máxima calidad, frescura y garantías que hacen que la Vieira de la Ría y la Cofradía de Barallobre sean un referente en comercialización y explotación de este producto».