CARMELA DÍAZ | Viernes 26 de julio de 2024 | 11:55
En la época estival los postres fríos siempre sientan bien, ya que le das un gusto al paladar, pero también te refrescas. Aquí os dejo una receta fácil y sencilla para elaborar flan de café.
Ingredientes: necesitaremos 600 ml de leche de arroz, 3 cucharadas de café de cereales, 5 cucharadas de endulzante, 1 cucharada de canela, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de agar-agar, 1 cucharada de kuzzu, una pizca de sal, 1 cucharilla de pasas.
Para elaborar el flan tienes que poner todos los ingredientes excepto las pasas a calentar. Dejas cocer a fuego suave 10 minutos. Al terminar bates para integrar la mantequilla de cacahuete, colocando las pasas en el fondo de las flaneras. Luego dejas a enfriar 1 ó 2 horas mínimo.
Para elaborar la crema, ponemos nata de soja y endulzante a hervir. Después lo servimos por encima del flan.
¡Y a disfrutar de este delicioso postre!