FERROL360 | Viernes 24 enero 2020 | 00:00
O Camiño do Inglés, único restaurante de Ferrolterra con el distintivo BibGourmand, amplía la superficie en su nuevo local de Ferrol Vello. Tras su apertura en el verano del 2018, el local de Dani López en la calle Espartero, junto a la desaparecida Fábrica de Lápices, incorporará el bajo contiguo para dotarse de un comedor privado.
La nueva instalación permitirá acoger «los eventos más especiales» en base a su aspiración de «seguir consolidándose como el democratizador de la buena cocina de mercado ferrolana». Pretende reforzar su «factor sorpresa» con los «productos del mar y de la huerta local» y carta y menús que se «adaptan todos los días según lo que marca el mercado de abastos».
Al mismo tiempo, insiste en complementar su hoja de ruta con «la vanguardia, la creatividad y el exotismo de la cocina internacional, especialmente de la gastronomía asiática». Su bodega supera las 400 referencias bajo la dirección del sumiller Daniel Carballeira y con protagonismo de los vinos gallegos.