REBECA COLLADO | Miércoles 5 marzo 2014 | 18:23
Aquellos que piensen que la cocina vegetariana se restringe únicamente a unos puerros, cebollas, tomates, lentejas y garbanzos están muy equivocados. También es muy común encontrase con gente que piensa que los vegetarianos viven a base de ensaladas y que «esa forma de comer» no puede ser variada y equilibrada.
Si eres uno de ellos, te reto a que vayas al curso gratuito de cocina vegetariana que organiza ADRA. Seguro que te sorprenderás al descubrir que si echamos un puñadito de arroz a las lentejas ya estamos consumiendo proteínas. También descubrirás que la cocina vegetariana es mucho más que verduras, frutas y hortalizas y que hay platos tan deliciosos como un buen lenguado.
El curso se desarrollará desde el lunes 10 hasta el jueves 13 de marzo a las 20:00 horas en el local de ADRA. A lo largo de las cuatro sesiones, que tendrán una duración de 90 a 120 minutos, se impartirán conocimientos técnicos y prácticos.
Así, durante unos 30 minutos «un nutricionista explicará las propiedades y beneficios de diferentes alimentos. Un día se dedicará a hablar sobre las legumbres, otro sobre los cereales, también de frutos secos y de la soja», comenta Jonathan Contero, delegado de ADRA.
Después de la explicación del nutricionista se abrirá el turno de preguntas para aclarar todas las dudas y afianzar los conocimientos recién aprendidos. A continuación, se llevará a cabo una degustación de unos 6-7 platos y se enseñará a los participantes su elaboración.
En este caso, «los asistentes no cocinarán porque algunos platos de cocina vegetariana precisan unas 3 horas para ser elaborados». Pero Jonathan advierte que próximamente llevarán a cabo un curso práctico en el que los participantes se tendrán que poner el delantal y pelear con los fogones.
El curso cuenta con 30 plazas y para inscribirse hay que llamar al teléfono 636. 870. 099 (en horario de 09:00 a 14:00 horas), el plazo finaliza este viernes. Si eres mamá o papá y te preocupa no poder participar porque no sabes qué hacer con el niño, no te preocupes! Hay disponible un servicio de guardería gratuito.