El alcalde de Valdoviño, Alberto González, acompañado por los concelleiros de Obras, Alejandro García, y de Servicios, Benito Vega, inauguró este viernes la segunda edición del Pasea e Tapea, una iniciativa que combina promoción turística y apoyo al sector hostelero del municipio.
La ruta arrancó con la visita a dos de las nuevas incorporaciones de este 2026: O Garaxe, en Valdoviño, con su tapa ‘Delicias de chocos’, y el restaurante O Castro, en Pantín, que presenta una ‘canastilla crocante de roupa vella’. Precisamente, Pantín y Vilarrube se suman este año al certamen, logrando que la propuesta alcance prácticamente todo el territorio municipal.
El recorrido continuó en un clásico como el café bar Porta do Sol, donde degustaron la ‘Tenreira ao caldeiro’, una de las elaboraciones más reconocidas del evento.
Pero más allá del sabor, esta edición también deja historias curiosas detrás de algunas tapas. Es el caso de Las Olas by Pantín, donde su propuesta ‘Midnight Blues’ nació de forma espontánea. Durante una reunión del equipo en el restaurante, mientras sonaba la canción del mismo nombre de Snowy White, uno de los miembros bromeó: «O te callas, o le ponemos a la tapa el título de la canción». Y así quedó. La creación ha conquistado a la clientela no solo por su presentación y sabor, sino también por el toque de queso en las obleas y las vistas privilegiadas del local.
También repite experiencia Casa Marino, uno de los establecimientos pioneros del certamen. Desde el local destacan su agradecimiento por una iniciativa que atrae a visitantes «de todos lados» y que les permite disfrutar del contacto con el público. Su tapa, ‘Niño de ovo de codorniz’, combina una base de hojaldre, una salsa elaborada «con cariño», carne cocinada lentamente, huevo de codorniz y un toque final de horno que mantiene la yema en su punto.
Otra de las propuestas destacadas es la de Kami, que apuesta por un pincho de pollo dulce acompañado de patatas asadas con una crema de queso fresco con cebolla, ajo y pimienta, coronado con un chorizo de miel, logrando una mezcla de sabores que no pasa desapercibida.
El Pasea e Tapea continuará este fin de semana y los dos siguientes, con la participación de 18 locales, tapas a 2,5 euros y sorteos de premios para la clientela.
Locales y tapas participantes
En horario de viernes y sábados de 20:30 a 22:00 horas, y sábados y domingos de 12:30 a 14:30 horas:
- Pide&Pika: ‘Tentación crocante’
- Café Bar Piruliña: ‘Delicatessen do mar de Valdoviño’
- Os Dous de Sempre: ‘ovos e zorza’
- Casa Marino: ‘Niño de ovo de codorniz’
- Campo García: ‘Panipuri recheo de longaniza’
- Las Olas by Pantín: ‘Midnight Blues’
- A Cepa: ‘Ovos encapotados con pastel de porro’
- O Garaxe: ‘Delicias de chocos’
- Kami: ‘Brocheta de polo doce’
- Teleclub Vilaboa: ‘En Vilaboa quero quedar’
Viernes y sábados de 20:30 a 22:00 horas:
- A Madriña: ‘Timbal de rabo de vaca ao viño tinto’
- O Castro: ‘Canastilla crocante de roupa vella’
- Porta do Sol: ‘Tenreira ao caldeiro’
Sábados y domingos de 12:30 a 14:30 horas:
- A Torre do Lago: ‘Do mar a Torre’
- O Bichesco: ‘Hot dog de cocido’
- A Trasanquesa: ‘Callos’
- Morriña: ‘Roliño Morriña’
- A Taberna do Puntal: ‘Empanada de cocido’
Con esta segunda edición, Valdoviño refuerza su apuesta por una propuesta que une turismo, gastronomía y experiencias, invitando a recorrer el municipio a través de sus sabores… y también de sus historias.