FERROL 360 | Miércoles 19 de marzo de 2025 | 7:37
La cofradía de pescadores Santiago Apóstol de Barallobre asistió al evento A Coruña cos 5 sentidos que tuvo lugar el pasado martes en Donosti, en el restaurante Muka del Palacio Kursaal, ante 80 profesionales del sector de la hostelería y restauración objetivo prioritario de la Cofradía, invitada por la Deputación de A Coruña.
Para esta ocasión, la cofradía de Barallobre, estuvo presente en el evento presentando la Vieira de la Ría de Ferrol de un tamaño único e inigualable en el Mercado nacional y que actualmente sigue en período de extracción y que acabó el jueves totalizando unas capturas de 61,2 toneladas de producto de la mejor calidad de nuestra Ría.
El patrón mayor ha comentado que «en la Ría tenemos mucha Vieira, se de el caso de que esta última semana están extrayendo el 100% de tamaño mayor de 13 cms en una zona donde no era habitual cogerla tanta de esta medida». La asistencia a esta Feria gastronómica está enmarcada dentro del programa de actividades y eventos que la cofradía tiene diseñado para este año 2025 dentro del proyecto Promoción dos productos da Confraría de Barallobre.
Poner en valor el sector pesquero y marisquero
Esto, en colaboración y con la financiación por parte del Grupo de Acción Local Pesquero Golfo Artabro Norte y la Consellería del Mar a través de los FEMPA 2021‐2027. El objetivo de estas actividades es seguir dando a conocer el trabajo de la cofradía y de todos sus asociados, poner en valor el sector primario vinculado al mar y al mismo tiempo, acercar y promover las variedades de mariscos que tenemos en nuestro entorno, como producto de gran calidad.
El Patrón Mayor Jorge López: «La asistencia al evento se enmarca dentro de los objetivos de seguir llegando al Mercado hostelero nacional para dar a conocer nuestro producto de gran calidad y valor para así poder tener una mayor comercialización del mismo directamente desde nuestra cetárea-depuradora., también queríamos agradecer a la Deputación de A Coruña la invitación a participar en el evento».
Debate sobre el post