FERROL360 | Sábado 2 julio 2016 | 00:07
La cuarta edición de la Ruta Gastronómica Horta de Narón reúne desde el próximo jueves a 19 establecimientos de hostelería del municipio. El Club Narón Gastronómico promueve esta iniciativa, con la que se busca promocionar el pimiento de O Couto o el tomate negro de Santiago, que comercializa la cooperativa de O Val.
Además, pretende dinamizar y poner en valor la hostelería naronesa. Se desarrollará del 7 al 10 y del 14 al 17 de julio. Los clientes de los establecimientos podrán degustar de forma gratuita las creaciones realizadas con ambos productos como ingredientes básicos, disponiendo el pimiento de Indicación Xeográfica Protexida.
Podrán acceder al sorteo de cestas con productos de la huerta, tantas como negocios intervienen, si depositan sus cupones correspondientes en las urnas habilitadas. También se sortearán dos fines de semana enogastronómicos para dos personas en un hotel rural con alojamiento, comida y visita a bodega, incluyendo entrada a túnel de vinos con 15 referencias de Ribeiro.
Sorteos y actividades
Igualmente, se repartirán cuatro vales de compra por 200 y 100 euros. Al amparo de esta misma ruta, se celebrarán las Gastroexperiencias, una jornada dirigida especialmente a los productores de la huerta local y a los hosteleros para mostrar casos de éxito en el trabajo colaborativo entre ambos sectores.
Una actividad de entrada libre prevista para el 12 de julio, con inicio a las 17:30 horas en la cooperativa de O Val. Acudirá Santiago Pérez, propietario de Finca Los Cuervos, en Teo. Es un proyecto nacido para suministrar a alta hostelería gallega productos de huerta premium con sello ecológico.
También se espera a Iván Domínguez, cocinero miembro del Grupo Nove y director gastronómico del restaurante coruñés Alborada, con una estrella Michelín. Por último, se contempla una visita al restaurante vigués Maruja Limón el 15 de julio. Allí se promocionarán los productos de Narón con los cocineros Rafa Centeno e Inés Abril, con una estrella Michelín y dos soles Repsol.
Estarán presentes integrantes de la Orde de Damas e Cabaleiros do Pemento do Couto.