FERROL360 | Miércoles 30 de abril de 2025 | 10:11
La industria láctea fue una de las más perjudicadas por el apagón del lunes, aunque muchas cuentan con generadores electrógenos lo que les permitió salir adelante. La Granja Romero de San Sadurniño, lleva produciendo leche fresca desde 1966, Leche Bohal trabaja la venta directa de su producto a cafeterías y locales de la comarca.
Rocío Cabarcos, administrativa de la granja, nos comenta que consiguieron mantener la producción gracias a los generadores electrógenos, sin embargo «perdimos las ventas del martes, ya que al estar muchas cafeterías cerradas el lunes no necesitaban reponer producto», explican desde Bohal.
Además, una parte de la leche que no fue vendida, al ser producto fresco, tuvieron que desecharlo, «aproximadamente unos 1000 litros de leche es el balance de producto que perdimos a causa del apagón», pero habría que sumarle los desplazamientos de los distribuidores que los tuvieron en activo el lunes y martes, « el martes muchos establecimientos seguían sin abrir, lo que también provocó pérdidas en la distribución», añade Cabarcos.
Otros sectores lácteos no sufrieron las mismas pérdidas, comenta Rocío, por ejemplo las lácteas queseras, «en principio, para fabricar queso no se necesita la leche fresca. Si consigues mantener a temperatura el producto con el generador, en principio no se pierde», aunque añade, «no hemos hablado con otras empresas para saber cómo les ha afectado».
Las empresas siguen evaluando las pérdidas provocadas, y aún desconocemos las cifras exactas de cómo ha afectado el apagón a los distintos sectores de la economía gallega.