FERROL 360 | Martes 30 de abril de 2025 | 12:41
Del 1 al 4 de mayo, los bares y restaurantes de Valdoviño se visten de creatividad gastronómica con la primera edición de «Pasea e Tapea por Valdoviño», una ruta de tapas que reunirá a 17 establecimientos del municipio bajo una misma propuesta: ofrecer una tapa original por solo 1,5 euros en horario de mediodía, de 12:30 a 15:00 horas.
La iniciativa, impulsada por el Concello, busca unir dos grandes activos del territorio —su paisaje y su cocina— en un recorrido que atravesará cinco parroquias: Lago, Meirás, Sequeiro, Vilaboa y el núcleo de Valdoviño. Además de saborear propuestas únicas, quienes participen podrán sellar una cartilla en cada local que visiten. Aquellos que reúnan al menos 12 sellos en locales de cuatro parroquias diferentes podrán votar por su tapa favorita y entrar en el sorteo de varios premios, entre ellos una comida o cena en el restaurante ganador y tres cestas de productos gastronómicos de la zona.
¿Cuáles son las creaciones?
Las tapas combinan tradición, fusión e innovación, con platos que van desde el pastel de carne con grelos hasta el futomaki de foie. En Lago, Pide&Pika ofrecerá pastel de carne, tortilla y grelos; Piruliña apostará por su creación «Alegría de primavera» y Os Dous de Sempre por unos «ovos con zorza». Meirás suma a la ruta propuestas como la tosta de cocido galego de Casa Marino, el brioche de tenreira de O Bichesco, la mini pizza de pulpo á mugardesa de Area Branca o la «casiña de polbo» de Campo García.
En Sequeiro, A Trasanquesa servirá callos, y en Vilaboa, el Teleclub apostará por un clásico: el petisco á feira. El núcleo urbano de Valdoviño concentra el mayor número de locales: Morriña servirá pollo a la Coca-Cola; Porta do Sol, patatas bravas; Horizonte, albóndigas caseras; Atlántico sorprende con su tapa «Malo será»; Kami ofrece «costillar de Adán»; Clandestino apuesta por un futomaki de foie; Mare Nostrum presenta un salpicón de marisco emulsionado y El Paseo cierra con su propuesta «bocaxeira de bocata e Frouxeira».
«Descubrir Valdoviño tamén a través do prato»
Durante la presentación del evento, el alcalde Alberto González y la concelleira de Turismo, Rosana García, agradecieron el esfuerzo y la participación del sector hostelero. Además, animaron a vecinos y visitantes a sumarse a esta experiencia gastronómica como forma de redescubrir el municipio. «Descubrir Valdoviño tamén a través do prato», subrayó García. Por su parte, el regidor reivindicó el potencial de la cocina local: «Merece ser coñecida máis aló do municipio».