FERROL360 | Jueves 10 de octubre de 2024 | 9:30
La Cofradía de Pescadores de Ferrol, junto con el Grupo de Acción Local Pesquero (GALP) Golfo Ártabro Norte, presentarán el viernes 11 de octubre una degustación y showcooking sobre el Carneiro de la Ría, en la Sala de Armas del Arsenal Militar de 11:30 a 14:30 horas, con entrada libre hasta completar el aforo de 200 personas (acceso por la puerta de la Residencia Militar ‘La Balandra’).
Se trata del último taller de productos de la ría de este año 2024 (los otros tres se dedicaron a la Almeja Babosa, Choco y Albacora respectivamente). En esta ocasión los visitantes podrán degustar hasta 5 recetas diferentes elaboradas a partir de este producto: Vichyssoise de Carneiro, Carneiro a la Marinera, Carneiro en Salsa Verde, Arroz Meloso de Carneiro, y Carneiro con Pesto.
Las degustaciones se realizarán de 11:30 a 12:30 horas, y de 13:30 a 14:30 horas. Entre medias, a las 12:30 horas el cocinero Javier Rodríguez ‘Taky’ (Grupo Nove) llevará a cabo un showcooking en el que realizará diferentes elaboraciones del Carneiro (crudo, marinado, escabechado y cocinado) para mostrar las posibilidades reales del producto.