FERROL360 | Miércoles 9 noviembre 2022 | 20:05
Las setas serán las protagonistas del primer concurso gastronómico de As Pontes. El Concello quiere potenciar la actividad micológica y el gusto por las setas en municipio, así que lanza un certamen de recetas con platos salados y dulces que deberán tener como base de este alimento.
El concurso se destina a personas aficionadas a la cocina, mayores de edad, que pueden presentar hasta un máximo de tres recetas. Para participar deberá enviar sus propuestas gastronómicas mencionando las especies de setas, los ingredientes, las cantidades necesarias, así como el proceso de elaboración. También deberán aportar una fotografía del plato rematado, al correo electrónico: terradecogomelos@gmail.com. El plazo para enviar las recetas finalizará a las 23:59 horas del día 30 de noviembre.
Las seis recetas finalistas participarán en la fase final del concurso, momento en el que se deberá entregar el plato de forma presencial para que el jurado pueda emitir la valoración final. Habrá una receta ganadora en cada categoría.
Elena López, concejala de Turismo, destaca que se trata de una iniciativa «que ten por finalidade promocionar os cogomelos silvestres na gastronomía e impulsar a riqueza da nosa bisbarra, poñendo en valor una alimento natural e moi saudable».