FERROL360 | Sábado 11 marzo 2017 | 12:35
El Concello de Moeche celebrará el próximo domingo 26 de marzo la segunda edición de la Feira do Queixo, con la que asegura que reafirma su apuesta por este producto y «polos novos valores innovadores no mundo do queixo». Además, pretende reivindicar «a calidade do queixo artesán».
El consistorio aboga por la «potenciación dun produto propio do municipio», destacando en esta edición el afán de promocionar «novos valores galegos e mestres queixeiros» y de consolidar esta «cita anual no ámbito da produción do queixo». Prevé «un notable aumento de produtores de queixo respecto ao ano anterior».
A punto de cerrarse el período de inscripción, se han contabilizado 28 productores apuntados, de los que 21 son de queso, 4 de pan y 3 de miel. Ya han confirmado su presencia en la nave del recinto ferial modestino para exhibir quesos grasos, frescos, de tetilla, curados, semicurados o azules.
Productos
Acudirán representantes de productos de Ferrolterra, Cuntis o Arzúa, pero también de León, Suiza, Italia o Francia, así como productores de miel gallega y de pan y dulces artesanales. El evento se desarrollará de 10:00 a 17:00 horas e incluirá degustaciones y presentaciones.
Asimismo, habrá actuaciones de música tradicional, magia o talleres infantiles, así como un concurso de recetas saladas y dulces a base de queso. Los participantes tendrán que presentarlas antes de las 11:30 horas de esa misma jornada. Los hosteleros locales ofrecerán pinchos elaborados con queso de Moeche.
Además, el Concello gestiona que el servicio de Feve vuelva a ofrecer el Tren do Queixo, que facilitó en la pasada edición la afluencia a la cita desde el resto de la comarca.