Neda volvió a celebrar este domingo una de sus grandes citas gastronómicas y culturales, la Festa do Pan, que alcanzó su XXXVI edición con una de las convocatorias más multitudinarias de los últimos años. El buen tiempo acompañó durante toda la jornada y convirtió el paseo marítimo y el entorno del albergue de peregrinos en un gran punto de encuentro para vecinos y visitantes.
La jornada comenzó a primera hora con la apertura de los puestos de las panaderías La Gallega, Paca Castro Romero y Panificadora Germán, que pusieron a la venta sus tradicionales panes, empanadas y dulces. Paralelamente, fueron tomando forma los cerca de 30 puestos del mercado de artesanía instalado con motivo de la celebración.
La música y la animación también estuvieron presentes desde primera hora, con la participación de la agrupación Ariños de Fene y los cabezudos de la Asociación Cultural Piruchela. A mediodía, la compañía Sempre Arriba hizo disfrutar al público con su espectáculo «Hoxe, si!», una propuesta de acrobacias aéreas, clown y humor que congregó a pequeños y mayores.
La programación incluyó además una degustación de productos de la ría, promovida por la Cofradía de Pescadores e Mariscadores de Ferrol, mientras el jurado valoraba las elaboraciones presentadas al tradicional Concurso de Empanadas.
Eduardo Dobarro reivindica el vínculo entre el pan y los astilleros
El momento central de la mañana llegó con la lectura del pregón, a cargo del director de Navantia Ferrol, el nedense Eduardo Dobarro, que fue el encargado de inaugurar oficialmente la XXXVI Festa do Pan.
Dobarro agradeció el encargo y aseguró que lo había asumido con una emoción similar a la de una botadura, debido a sus raíces en Neda y a su vinculación familiar con los molinos, los hornos y el pan de la localidad.
Durante su intervención, destacó el significado que tiene este producto para la identidad del municipio. «Es una parte de nuestra historia, de nuestra familia y de lo que somos», afirmó, antes de añadir que el pan «alimenta, pero también une generaciones, familias y recuerdos».
El director de Navantia Ferrol señaló que la celebración va mucho más allá de la gastronomía y que Neda reivindica a través de ella una manera de entender la vida en comunidad. En este sentido, afirmó que la fiesta permite «honrar a las personas que hicieron posible que Neda fuese conocida dentro y fuera de Galicia por la calidad de su pan».
También quiso reconocer el trabajo desarrollado durante generaciones por los profesionales vinculados a esta actividad: «Damos reconocimiento a los molineros y a los panaderos que convirtieron la harina en algo tan sencillo e indispensable como el pan», señaló.
El pan de Neda y la historia marítima
El pregonero recordó asimismo la importante relación histórica entre Neda y la navegación, destacando el papel que tuvo el municipio en el abastecimiento de las embarcaciones de la Armada.
«El pan de Neda también forma parte de la historia marítima de España», afirmó Dobarro, quien recordó que desde el siglo XVI las Reales Fábricas de Bizcocho de Neda suministraban pan de barco a los buques de la Armada que emprendían largas travesías de ultramar.
A partir de esta conexión histórica, estableció un paralelismo entre la tradición panadera de Neda y la construcción naval, dos actividades que, pese a sus diferencias, comparten valores como la cultura del esfuerzo y la transmisión del conocimiento.
«Los hornos dieron prosperidad a este pueblo durante siglos y la construcción naval sigue siendo hoy uno de los grandes motores económicos de nuestra tierra», destacó.
Para Dobarro, ambas actividades tienen en común «la cultura del esfuerzo; el aprendizaje transmitido de padres a hijos; el orgullo por el trabajo bien hecho y la capacidad de innovar sin olvidar las raíces».
El director de Navantia Ferrol cerró su intervención reivindicando el valor de mantener viva esta tradición. La Festa do Pan, señaló, «conserva con orgullo su patrimonio y mantiene vivas sus tradiciones», antes de concluir que «conservar esa memoria también es una forma de construir el futuro».
Carlos Rodríguez gana el Concurso de Empanadas
Tras el pregón, el alcalde de Neda, Ángel Alvariño, y Eduardo Dobarro hicieron entrega de los premios del Concurso de Empanadas.
El primer puesto fue para Carlos Rodríguez, mientras que Inés Cortés consiguió la segunda posición y Emilio se hizo con el tercer premio.
La celebración continuó con la sesión vermú, amenizada por Los Zares, que ofrecieron un repertorio con temas de ayer y de hoy. También tuvo lugar la presentación oficial de la nueva formación musical Os Kurtidos, que interpretó algunos de los temas de su repertorio.
La afluencia de público se mantuvo durante toda la jornada y el éxito de la convocatoria quedó reflejado también en los puestos de venta. Una de las panaderías participantes, La Gallega, llegó a agotar todo su producto antes de finalizar la mañana.
El xantar popular, al que asistieron alrededor de 500 personas, se desarrolló entre largas colas para recoger los tickets. La música regresó a las 16:00 horas con A Charanga da Carmiña, prolongando el ambiente festivo durante la tarde.
La programación continuó con actividades especialmente dirigidas al público infantil, entre ellas un obradoiro de elaboración de pan a cargo de la Granxa Escola Belelle y el espectáculo de clown y escapismo «A vida tola», de Natalia Outeiro.
El broche final de la XXXVI Festa do Pan de Neda corrió a cargo del músico e investigador Xurxo Fernandes, que presentó su espectáculo «Levaino», poniendo el punto final a una jornada marcada por la gastronomía, la música, la tradición y la reivindicación del patrimonio de Neda.