FERROL360 | Viernes 11 de octubre de 2024 | 10:25
Gastromar es el nombre de la iniciativa que pondrá en marcha el concello de Cedeira para acercar la cultura marinera a los escolares. La iniciativa se llevará a cabo los días 14, 16, 17 y 28, de octubre, en el CEIP Nicolás del Río. La finalidad es que los estudiantes conozcan y trabajen ciertos aspectos como la biodiversidad y el sector pesquero y marisquero mediante sesiones de trabajo en aula y salidas al puerto.
Estas Aulas Marineras se complementarán con varias salidas guiadas, donde los niños y niñas visitarán diversos puntos del municipio, incluyendo la Lonja, descubriendo así de primera mano los trabajos que allí se desarrollan.
Entre los principales objetivos de estas actuaciones se encuentran dar visibilidad al sector pesquero y marisquero entre las nuevas generaciones, poner en valor el producto local mediante el fomento de su consumo, y dar importancia a la profesionalización del sector, incentivando así el relevo generacional.
Entre estas actuaciones, además de estas aulas marineras, se realizarán guías de rutas para el público general, de dificultad baja y accesible, exposiciones exteriores sobre la gente del mar, la gastronomía, el cuidado y conservación del medio ambiente o el consumo responsable; sesiones formativas de cocina marinera, dirigidas a profesionales de la hostelería local, para el aprovechamiento del producto y subproducto y la concienciación sobre la emergencia climática.
El proyecto Gastromar Cedeira, está impulsado por el Concello de Cedeira con la financiación del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura, a través de las ayudas otorgadas por el GALP A Mariña – Ortegal.