FERROL360 | Miércoles 19 julio 2017 | 17:00
Plena avenida de Esteiro. La humedad de un día de calor anima las terrazas de los locales de hostelería, que no escasean precisamente en la zona. A unos metros, los trabajos para la apertura de Capitol se aceleran. La gran cita, a las 20:00 horas de este jueves en el bajo de los números 30 y 32.
Habrá alicientes, como una segunda consumición gratuita y degustación de tartas o pinchos. Media docena de personas se pondrán al frente del establecimiento, que huye de la etiqueta de cafetería o bar. Quiere abarcar muchas posibilidades en un mismo recinto, con vistas a la parte trasera, desde la que se divisa el pabellón del barrio.
Tamara Varela, una de sus responsables, cuenta que la idea partió de su madre y de su hermana, que estuvo residiendo dos años en Escocia. «Muy amante del café», se embarcaron en un proyecto que surgió de un modo sencillo: «Mi hija va a ballet y siempre tomaba por aquí café; vi el cartel de se alquila, llamamos y nos metimos».
Productos
Aspiran a «ofrecer cosas nuevas» y lo cierto es que el listado va del café a las cañas y pasa por vinos o pinchos. Ya incluyen productos para alérgicos y veganos: «Hay cosas especiales para ellos, pero a mayores nos iremos adaptando».
Batidos, helados para celíacos, tartas del día de elaboración casera o postres salados llenarán la carta, que también dará espacio a manjares más contundentes. Como «cosa nueva en Ferrol», que «se está estilando mucho», tostadas francesas para el desayuno, así como tortillas, tostas, tortitas americanas o «bocadillitos para llevar».
Relativamente «poco sitio», pero con «mucha cosa» en su interior. Diferentes ambientes para un mismo rincón, sin descuidar el protagonismo nocturno para la coctelería o cafés de diferentes países. «Todos tenemos experiencia; a la decoración estuvimos dándole muchas vueltas», dice Tamara, que asegura que estuvieron «buscando tendencias».
Estilo
Al final, resultó «una fusión entre industrial, nórdico y vintage». Para gustos, diversos espacios: de la terraza a las mesas altas de la parte más interior, con escenario «cálido y acogedor con sofás». Han sido «unos 3 meses con las obras y diseñarlo todo», pero el esfuerzo ha merecido la pena.
Valoran que Esteiro «es una buena zona, tiene mucha vida; picas a todas horas, hay comercio, bancos… hay vida». Abiertos desde las 08:00 horas «hasta la noche», darán la cara personas que son «de Ferrol de siempre; hemos sido luchadoras, somos una familia».
Ellos no lo dudan, insisten en «quedarnos en la ciudad» porque «queremos luchar, levantar la ciudad; creemos en Ferrol, entre todos deberíamos colaborar». Porque, efectivamente, salir del pozo es cosa de todos y cada uno de nosotros. Un granito de arena más.