FERROL360 | Martes 10 de marzo de 2026 | 12:36
La Cooperativa do Val organiza esta primavera un ciclo de talleres de cocina y nutrición pensado para que los participantes aprendan a mejorar sus hábitos alimentarios mientras cocinan. La cita será en la Fundación Terra de Trasancos.
La iniciativa propone un formato práctico en el que las personas asistentes podrán descubrir técnicas culinarias, conocer mejor los alimentos y aprender a interpretar el etiquetado nutricional, todo ello a través de la elaboración de recetas en directo.
Tres sesiones entre marzo y mayo
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El programa se desarrollará en tres jornadas, todas ellas en horario de 17.00 a 19.00 horas.
El viernes 13 de marzo se celebrará el primer taller, centrado en las técnicas de cocción. Durante la sesión se explicarán métodos como la cocina a la plancha o al vapor, el control adecuado de las temperaturas y el uso de utensilios sin materiales como el teflón. Además, se elaborarán distintas recetas con pescado, carne, compota y yogur.
La segunda jornada tendrá lugar el viernes 10 de abril y estará dedicada a los grupos de alimentos y sus propiedades nutricionales. En esta sesión se combinará la explicación teórica con la preparación de platos como callos veganos, choco, secreto de cerdo y flan.
El ciclo finalizará el viernes 8 de mayo con un taller centrado en el etiquetado de alimentos y la elaboración de conservas caseras. Las personas participantes aprenderán a interpretar correctamente la información de las etiquetas y elaborarán productos como salsa de tomate, menestra, conservas de pescado y mermelada.
Talleres impartidos por especialistas en nutrición y cocina
Las sesiones estarán dirigidas por Susana Oreona, farmacéutica y nutricionista, y por Ana Fernández, cocinera profesional. Durante los talleres se realizarán recetas en directo, lo que permitirá a los asistentes aprender de forma práctica los distintos procesos culinarios.
Además, la organización ha previsto pequeños obsequios para las personas participantes al finalizar las sesiones.
Inscripción y precio de los talleres
El precio para asistir a uno de los talleres es de 25 euros, mientras que el coste del segundo y tercer taller se reduce a 20 euros cada uno.
Las personas interesadas pueden reservar su plaza llamando al 981 36 35 56 o directamente en la recepción de la Fundación Terra de Trasancos.
Desde la organización recuerdan que las plazas son limitadas, por lo que recomiendan realizar la inscripción con antelación.