FERROL 360 | Viernes 31 de enero de 2025 | 10:30
El área de turismo de la Deputación despidió ayer Madrid Fusión con un gran éxito de afluencia en todas sus actividades, que estuvieron repletas de asistentes, al igual que los mostradores de todos los productores locales que exhibieron su materia prima en esta cita gastronómica de referencia internacional.
Su participación en Madrid Fusión les permitió a los productores «no solo darse a conocer, sino también cerrar importantes acuerdos comerciales», señalaron.
Además, todos destacan las sinergias que se crean entre ellos, lo que favorece no solo la ampliación de sus proyectos, sino también las oportunidades de negocio. «Cuando algún distribuidor nos visita, le presentamos al resto de compañeros, y viceversa», explicaban.
«Y no solo eso; de repente, se nos ocurre mezclar las patatas de Bonilla con el chorizo de Chichalovers y ofrecer una combinación única a los asistentes; son cosas que suceden en esta ya familia de ‘A paisaxe que sabe’».
Shocookings de Luís Veira (Árbore da Veira), Beatriz Sotelo (Illas Gabeiras), quesos de Arzúa-Ulloa y relatos de Luís Paadín sobre los vinos coruñeses fueron algunas de las más de 30 actividades que formaron la programación de la Diputación en Madrid Fusión.
Todo esto en un stand que también contaba con mostradores de exposición permanente para San Isidro Bakery, Empanadas Ternura, Bonilla a la vista, Chichalovers, A Conserveira y A Despensa d´Lujo.
«La presencia de la Diputación en Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más relevantes del Estado, responde a nuestro compromiso con la puesta en valor de toda la cadena agroalimentaria de la provincia, y guarda también una relación muy directa con nuestra nueva campaña ‘A paisaxe que sabe’».
«Esta apuesta por nuestra gastronomía como principal destino turístico, a través de los productores locales que están haciendo un trabajo excepcional y también de los restaurantes que están siendo reconocidos internacionalmente, nos permite reforzar nuestra tradición, identidad, sector, patrimonio…»
«Estos aspectos se reflejan tanto en el paisaje como en la gastronomía, son nuestra mejor marca», apuntaba el vicepresidente, Xosé Regueira.
Para la Deputación, añadía Regueira, «es fundamental el acompañamiento por parte de los productores locales a citas tan relevantes como Madrid Fusión. De esta forma, contribuimos a que abran mercado en estos eventos a los que seguramente no podrían acceder si no fuera a través de nuestro stand».
«Nuestra estrategia turística pasa por la generación de un impacto socioeconómico y medioambiental positivo en el entorno, impulsando la generación de riqueza local, la fijación de población en el rural, las iniciativas de emprendimiento juvenil…»