FERROL360 | Sábado 18 diciembre 2021 | 17:07
El proyecto Dieta Ártabra avanza en hoja de ruta para promover Ferrol como destino gastronómico. El último paso de este plan impulsado por el Concello fue constituir la Mesa Gastronómica Cidade de Ferrol, que nace con la intención de estudiar y promover la oferta gastronómica local como recurso turístico y servir de instrumento asesor al sector.
El órgano tiene entre sus objetivos promover la ciudad como destino gastronómico, contribuir a reforzar el compromiso de sostenibilidad dentro de toda la cadena de valor del turismo gastronómico y constituir la Mesa de Turismo Gastronómico de Ferrol.
La concejala de Turismo, Maite Deus, asegurado que la constitución de la mesa tuvo muy buena acogida entre las personas que la integral y agradeció la «excelente disposición de todos» a trabajar de forma coordinada.
Forman parte de la misma el Concello, la Universidade da Coruña, los embajadores del proyecto que son los responsables de los establecimientos A Gabeira y O Camiño do Inglés, la Escuela de Hostelería de A Graña, Seitura 22, la cofradía de Mariscadores de Ferrol, Cofer, las asociaciones de los mercados de Ferrol, la asociación de empresarios de Hostelería de Ferrol y comarca y la Sociedad Mixta de Turismo de Ferrol.
El proyecto Dieta Ártabra es un plan municipal de turismo gastronómico, sostenible y saludable. A través del mismo se busca perfilar una serie de medidas que promuevan la dieta ártabra como identidad culinaria de Ferrol.