FERROL360 | Domingo 20 diciembre 2020 | 14:30
Para los que trabajen y tengan un horario ajustado, para los que estén descansando y quieran darse un capricho en un día especial. Son solo 4 de los muchos locales de Ferrol que encenderán con particular ilusión sus fogones este próximo jueves, día de Nochebuena, para que sus menús selectos se degusten en su establecimiento o en los domicilios.
Esta última opción se consagra también en el período de Navidad del año que nos puso en bandeja el servicio para llevar casi cualquier producto a nuestra casa. Desde Sinxelo, en la calle Españoleto, su titular, Adrián Pérez, anuncia que entre el lunes y el martes subirán su propuesta a sus cuentas en redes sociales (en este enlace, la de Instagram).
«En principio, será una selección de platos de nuestra carta que dejaremos casi listos para terminar en casa con pequeñas tarjetas explicativas», cuenta. En O Camiño do Inglés, Dani López baraja subir esa lista este mismo domingo. Permanecía a la espera de que se «certificase si podía haber desplazamientos o no» y cómo serían las «reuniones familiares».
Sin embargo, afirma que habrá «mucha gente que va a cenar en pareja», así que se amolda a esa necesidad. Por lo pronto, en la plataforma web chefchef.es ya ofrece «envíos a toda España de cestas navideñas» y las suyas incluyen platos célebres como zorza cruda de albacora, salmón marinado con mandarinas agripicantes o pastel de marisco con black pepper tártara.
Son varias sugerencias, se contemplan vino o postres y sus precios van de los 56 a los 120 euros. Eso sí, las está «reconvirtiendo en cena de Navidad» y este domingo subirá a través de las cuentas del restaurante de la calle Espartero la «carta de platos para encargar para recoger el día 24 para que la gente cene o coma el 25». Aquí, su cuenta de Instagram.
Desde el Cantón de Molíns, Gonzalo Barcia encabeza A Barcia. En su caso, trabajarán el jueves «con servicio dentro del local y con el aforo que esté permitido en ese momento», aunque también «con servicio de recogida en el local y a través de la aplicación de Look Eats»; además, dispondrán unos «menús estas fechas navideñas» (en este enlace, su página de Facebook).
El objetivo, que la «gente los pueda encargar y recoger o bien se los llevamos a casa para que el día de Navidad y Fin de Año no tengan que cocinar». Finalmente, nos atiende Alexo Negreira en Casalexo, en la calle Pardo Bajo. «Imos abrir no horario que están deixando, ata as 17:00 horas, co servizo de sempre», nos anuncia.
Al mismo tiempo, ya están recibiendo «pedidos con límite o día 22» y recogida de 11:00 a 14:00 horas el día de Nochebuena. Será comida «para levar», con ideas de vino y postres, desde los 12 euros del «salpicón de polbo, peixe sapo e lagostinos» a los 16 del «peixe sapo á cedeiresa con hydnum repandum».
También por 16 euros, «faceira de porco ibérico ao Mencía con cantarellus tubiformis e castañas». La carta, en este enlace. Pedidos envasados al vacío, «pasteurizados e listos para rematar de cociñar de forma doada e rápida» gracias a «indicacións e información sobre todos os produtos». Negreira ya avanza que el plan «está triunfando, a xente está chamando».