FERROL360 | Viernes 6 de marzo de 2026 | 13:44
La Xunta de Galicia felicitó al Centro Integrado de Formación Profesional Fraga do Eume, en Pontedeume, por la organización de la XXV edición del Concurso de Cocina y Coctelería, un certamen que, según destacaron las autoridades autonómicas, ha ido consolidando con los años una importante proyección internacional.
La directora xeral de Formación Profesional, Eugenia Pérez, y la delegada de la Xunta en Ferrol, Martina Aneiros, participaron en la entrega de premios de este campeonato, que reunió a 17 centros educativos de Galicia, Asturias, Castilla y León, Portugal y, por primera vez, Francia.
Durante el acto, ambas representantes autonómicas agradecieron la implicación de toda la comunidad educativa del centro en la organización de esta iniciativa, que consideran un referente dentro de la Formación Profesional en hostelería y turismo.
«Este tipo de eventos converten o Centro Integrado de FP nun auténtico escaparate do talento e da profesionalidade do alumnado, ao tempo que proxectan internacionalmente o traballo que se desenvolve na Formación Profesional», señalaron.
Desde la Xunta subrayaron que iniciativas como esta contribuyen a reforzar la calidad y la visibilidad de la Formación Profesional, además de favorecer la conexión directa entre los centros educativos y el tejido empresarial del sector de la hostelería.
En este sentido, recordaron que el jurado del concurso contó con profesionales del sector, entre ellos representantes de la Asociación de Empresarios de Hostalería de Ferrol, lo que permite acercar al alumnado a la realidad del mercado laboral.
«Iniciativas coma esta contribúen a reforzar a calidade e a visibilidade da Formación Profesional e a conexión directa co tecido produtivo e empresarial da contorna», destacaron.
En cuanto al palmarés, los ganadores de esta edición fueron Mateo Míguez Somoza y Nicolás Barreira Mosqueira, del Instituto Sanxillao de Lugo, en la categoría de Cocina, mientras que Gabriel Mugride, del Instituto Ramón Caamaño de Muxía, se alzó con el premio en la categoría de Coctelería creativa.
Los tres estudiantes recibirán un premio económico de hasta 1.000 euros destinado a la adquisición de material profesional relacionado con la gastronomía, con el objetivo de seguir impulsando su formación y desarrollo dentro del ámbito de la hostelería y la restauración.