Pontedeume ha presentado la programación completa de la segunda edición de Merca Queixo, la Feira de Queixos de la localidad, que se celebrará los días 25 y 26 de abril en la alameda de Raxoi, convirtiendo la villa en un punto de encuentro para profesionales, productores y público en torno al sector quesero.
El alcalde de Pontedeume, Bernardo Fernández Piñeiro, destacó que «esta segunda edición reforza a aposta por consolidar Merca Queixo cunha programación completa e de calidade, que pon en valor o traballo dos produtores e converte Pontedeume nun referente arredor do queixo durante esa fin de semana».
Un fin de semana de gastronomía, cultura y ocio
La programación se desarrollará durante todo el fin de semana con un enfoque que combina divulgación, gastronomía y ocio, según explicó la concejala de Turismo y Promoción Económica, Ángela Piñeiro Carrera, quien señaló que «o programa combina propostas para todos os públicos, dende actividades especializadas ata opcións máis lúdicas, co obxectivo de atraer tanto á veciñanza como a persoas visitantes e dinamizar o municipio».
La feria abrirá el sábado a las 10:30 horas y el domingo a las 11:30 horas, con actividades en distintos espacios como la alameda de Raxoi, la Casa da Cultura, la Praza Real y el Mercado Municipal.
Catas, showcookings y expertos del sector
Entre las propuestas gastronómicas destacan los showcookings de Nair González, del restaurante Muelle 43, que protagonizará varias sesiones durante el fin de semana. El domingo también participará Antonio Amendedo, del Pazo de Mondoi, con una demostración culinaria en la Praza Real.
El programa incluye además catas y presentaciones de distintas queserías como Goine Berria, Gandería Quintián, Ojos del Guadiana, Pazo de Anzuxao, Castelo Brañas o Dona Cobiña, además de degustaciones de otras firmas durante ambas jornadas.
Se celebrará también una cata técnica sobre Denominaciones de Origen de Galicia, así como charlas temáticas como ‘Con queixo, viño ou vermú’, a cargo de Isabel Lozano, o una sesión sobre chocolate impartida por Tomás Rodríguez, fundador de Oxóco, y otra sobre cooperativismo agroalimentario de la mano de la Cooperativa Larega.
El programa contará igualmente con actividades del maestro quesero Aitor Vega, que ofrecerá sesiones como ‘Do produtor á mesa: degustación de queixos’ y ‘Táboas con arte’, centradas en la elaboración y presentación de tablas de quesos. También participará Ana Belén González Pinos, de la Real Academia de Gastronomía, con una charla sobre la importancia de los quesos artesanos.
Música, actividades infantiles y solidaridad
La feria incluirá actuaciones musicales en las calles y plazas de la villa con grupos como Os Roleses – Gaiteiros de Urrós, Airiños do Eume, Silbarda o AFC Orballo, además de un concierto del grupo Black el domingo por la tarde.
También habrá actividades infantiles como talleres de elaboración de queso y personalización de chapas en la alameda de Raxoi.
Entre las iniciativas más destacadas figura una subasta solidaria de quesos singulares, cuya recaudación se destinará a la Asociación Española Contra el Cáncer en Pontedeume. Además, se celebrarán sorteos de cestas de degustación al cierre de cada jornada.
La programación se completa con la propuesta ‘Stories con sabor’, una ruta quesera por los puestos de la feria con la participación de la experta en maridaje Marta Medrán, así como acciones de promoción en la hostelería local.